Flan de chocolate y quesitos

Ingredientes:
- 500 ml. de leche
- 4 quesitos tipo caserío
- 2 yemas de huevo
- 1 sobre de cuajada
- 100 grs. de azúcar
- 2 cucharadas (60 grs.) de colacao
- caramelo líquido

Preparación:
- Poner en el vaso de la batidora la leche, con los quesitos el azúcar y las dos yemas.
- Añadimos la cuajada y el chocolate y volvemos a batir.
- Cuando esté todo mezclado ponemos la crema en un cazo y la llevamos a ebullición sin para de remover hasta que espese.
- Repartimos el caramelo líquido en el fondo de flaneras individuales o en una grande y llevamos a enfriar a la nevera como mínimo seis horas.

Arroz con leche + leche condensada

Ingredientes:
- 80 gr. de arroz.
- 700 ml. de leche
- 150 gr. de leche condensada
- 30 gr. de azúcar
- 15 gr. de mantequilla
- 2 palitos de canela en rama
- la cáscara de un limón
- canela molida

Preparación:
Poner el arroz con el vaso de agua a cocer 5 minutos para que suelte el almidón y reservar.
En una cacerola poner a calentar la leche entera con la canela en rama y el limón.
Cuando empiece a hervir agregamos el arroz y lo cocemos durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
Pasados los 20 minutos, le ponemos el azúcar y la leche condensada y dejamos cocer 15 minutos más.
Repartimos en cuencos individuales, copas o en una flanera grande y espolvoreamos con canela molida.

Notas: Si el arroz os gusta mas espeso podéis ponerle hasta 100 gr. de arroz, pero quedará más seco, con estas cantidades queda el arroz muy cremoso y jugoso.