lunes, 24 de octubre de 2016

Arroz con leche + leche condensada

Ingredientes:
- 80 gr. de arroz.
- 700 ml. de leche
- 150 gr. de leche condensada
- 30 gr. de azúcar
- 15 gr. de mantequilla
- 2 palitos de canela en rama
- la cáscara de un limón
- canela molida

Preparación:
Poner el arroz con el vaso de agua a cocer 5 minutos para que suelte el almidón y reservar.
En una cacerola poner a calentar la leche entera con la canela en rama y el limón.
Cuando empiece a hervir agregamos el arroz y lo cocemos durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
Pasados los 20 minutos, le ponemos el azúcar y la leche condensada y dejamos cocer 15 minutos más.
Repartimos en cuencos individuales, copas o en una flanera grande y espolvoreamos con canela molida.



Notas: Si el arroz os gusta mas espeso podéis ponerle hasta 100 gr. de arroz, pero quedará más seco, con estas cantidades queda el arroz muy cremoso y jugoso.

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